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2020年健康管理師考試知識輔導:維生素F
發布時間:2019-12-28   營養師網

    前言:考試一般安排在每年的4、7、11月進行,編輯團隊為考生搜集整理考試資料供您學習使用。另外,2020年網絡輔導課程正在招生,詳情請查閱考試頻道。

  效用:
  
  防止動脈中膽固醇的沉積;
  
  在某種程度上,可防止x光線的有害影響;
  
  幫助腺體發揮作用,并使鈣能被細胞所利用,從而增進健康和成長;
  
  治療心臟病;
  
  能轉化飽和脂肪酸,可幫助減肥。
  
  缺乏癥:
  
  濕疹、粉刺。
  
  富含維生素f的食物:
  
  植物性油(由麥芽、亞麻種子、向日葵、紅花、大豆、花生等榨取的油)、花生、葵花子、胡桃、美洲胡桃、核桃、鱷梨(avocado)。
  
  營養補品:
  
  有100-500mg的膠囊制品。
  
  副作用:
  
  沒有關于副作用的報導,攝取過量時易肥胖。
  
  維生素f之敵:
  
  飽和脂肪、高溫、氧氣。
  
  建議:
  
  要使維生素f充分被吸收,可在用餐時攝取維生素e;
  
  假如您是攝取大量碳水化合物的人,必需攝取更多的維生素f;
  
  幾乎所有的堅果類都含有豐富的不飽和脂肪酸,但是巴西胡桃(brazil nuts)和腰果除外;
  
  要注意少食含大量飽和脂肪的高脂肪食物(肉食類)。

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