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2020年健康管理師重點知識點匯總多食核桃抗衰老
發布時間:2019-12-28   營養師網

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    冬天老人吃點零食 核桃抗衰老
  吃零食,一般都是年輕人的專利。其實,老人吃點零食,對延年益壽、祛病強身也大有裨益。老人是發生營養不良的重要人群,消化液分泌減少,消化吸收功能下降,使老人的營養攝入相對減少,因此三餐之外適當吃些零食,能補充營養。此外,冬季老人需要消耗更多的熱量來御寒,適當攝入零食可以保證熱量充足。
  從心理學角度來說,吃零食還有著積極的心理保健的作用,吃零食時,往往是在放松的心境下進行的,這就使興奮的大腦轉為抑制的狀態,從而獲得身心的調節與情緒的轉移。
  那么,哪些零食適合老人呢?這要根據老人自身的需求。比如微量元素硒不足與低下,正是冠心病、白內障以及某些腫瘤等疾病發生的原因之一。因此,平時常吃些含硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食,對延緩衰老有積極作用。
  記憶力減退是老年人普遍現象,因此,老年朋友除吃核桃外,還可以吃些松子、杏仁、榛子、花生等.這些堅果中含有不飽和脂肪酸,對心臟有益;板栗能補腎氣,還能抵餓,也是冬季零食好選擇。愛吃甜食的老人可以備一些黑巧克力,可以快速補充體力,還有提神的功效。老年女性可以備點干棗,每天嚼上兩個,補血健脾。酸奶也是好選擇,只是酸奶必須低溫飲用,脾胃虛弱的老人要謹慎?;继悄虿〉睦先吮M量不要選擇餅干、糕點類零食;患有動脈硬化的老年患者,可吃些富含維生素C、E和抗氧化劑的零食,如葡萄干等。脾胃功能差的老人,可以將水果制成水果羹,加些蜂蜜,效果不錯。某些蔬菜,也可以當作零食來吃,如蒸山藥、紅薯、南瓜等。
  上午10點左右,下午3點左右是吃零食的最佳時間,此時早午飯已經消化,不會影響接下來的正常飲食。需要注意的是,零食不要過量,只是一種補充。另外,盡量不要選擇熏烤、油炸類零食。


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