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營養師考試模擬練習題及答案
發布時間:2021-05-13   營養師網

1[單選題]膳食纖維攝入過少易導致()。

  A肥胖癥和膽石癥

  B便秘和憩室病

  C大腸癌

  D以上都包括

  參考答案:D

  2[單選題]肝硬化患者可以逐步增加蛋白質供給的情況()。

  A有神經系統癥狀,血氨濃度正常,給予無動物蛋白膳食

  B有神經系統癥狀,血氨濃度略有升高

  C有神經系統癥狀,血氨濃度中度升高

  D有神經系統癥狀,血氨濃度明顯升高

  參考答案:A我的答案:未做答收藏本題糾錯收起解析

  3[單選題]活性型的鈷主要存在于()。

  A胡蘿卜

  B精制面粉

  C西紅柿

  D魚

  參考答案:D

  4[單選題]關于大腦中管理進食的司令部,下面哪一項描述不正確?()。

  A饑餓時,提醒身體進食

  B吃飽后,提醒身體停止進食

  C產生愉悅感

  D由“飽中樞”和“餓中樞”兩個部分組成

  參考答案:C

  5[單選題]天麻多用于()引起的頭暈。

  A氣虛

  B血虛

  C肝陽上亢

  D陰虛

  參考答案:C

  6[單選題]下列谷類中,脂肪含量最高的是()。

  A大米

  B高粱

  C小麥

  D蕎麥

  參考答案:C

  7[單選題]中國居民平衡膳食寶塔分為幾層()。

  A3

  B4

  C5

  D6

  參考答案:C

  8[單選題]患克汀病是由于胎兒期和新生兒期缺乏()。

  A碘

  B鈷

  C鉻

  D鋅

  參考答案:A

  9[判斷題]蔬菜水果用水充分清洗,可除去表面的大部分農藥殘留()。

  對

  錯

  參考答案:對

  10[判斷題]倉儲區必須設置原料取樣室。()

  對

  錯

  參考答案:錯

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