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2021年公共營養師三級章節考試試題和答案精選(六)
發布時間:2021-05-13   營養師網

2021年公共營養師三級章節考試試題和答案精選(六)

     [單選題]1、下列關于大眾傳播的特點不正確的是(  )。

  A 信息公開

  B 傳播對象不確定

  C 信息擴散迅速而廣泛

  D 信息反饋速度緩慢且缺乏自發性

  正確答案:B  

  [單選題]2、學齡關于學齡前兒童膳食碳化合物的特點的敘述,錯誤的是(  )。

  A 適量的膳食纖維

  B 從以奶和奶制品為主到以谷類為主的過渡

  C 不應以含有復雜碳水化合物的谷物為主

  D 不易用過多的糖和甜食

  正確答案:C  

  [單選題]3、建議3~6歲兒童每日食用奶的量為(  )。

  A 800ml

  B 350~400 ml

  C 300~600 ml

  D 150~350 ml

  正確答案:C  

  [單選題]4、膳食營養素參考攝入量是在(  )的基礎上發展起來的。

  A AI

  B EAR

  C RDA

  D RNI

  正確答案:C  

  [單選題]5、學齡兒童膳食中推薦的脂肪供能比是(  )。

  A 35%~40%

  B 20%~25%

  C 30%~35%

  D 25%~30%

  正確答案:D  

  [單選題]6、在青少年時期,攝入脂肪時應注意脂肪中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例為(  )。

  A 2:1:2

  B 1:1:1

  C 1:2:1

  D 1:1:2

  正確答案:B  

  [單選題]7、每日食用200~250 g粗制面粉或大米,可為3~6歲兒童提供(  )的能量。

  A 65%~70%

  B 60%~65%

  C 55%~60%

  D 50%~55%

  正確答案:C  

  [單選題]8、3~6歲兒童每日食用的蔬菜水果的參考攝入量為(  )g。

  A 250~300

  B 200~250

  C 150~200

  D 100~150

  正確答案:C  

  [單選題]9、生長發育期的兒童應注意選擇優質蛋白和攝入足夠的(  )來保證蛋白質能在體內被有效利用。

  A 能量

  B 膳食纖維

  C 水

  D 礦物質

  正確答案:A  

  [單選題]10、在制定中小學生食譜時,應充分考慮優質蛋白質的供應,使優質蛋白質的攝入占膳食總蛋白質的(  )以上。

  A 50%

  B 20%

  C 40%

  D 30%

  正確答案:A  

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