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2021下半年全國公共營養師考試章節練習試題和答案分析(六)
發布時間:2021-06-09   營養師網

2021下半年全國公共營養師考試章節練習試題和答案分析(六)

     前言:想要順利通關公共營養師考試,多刷題多看書是關鍵,今天小編為大伙匯總了營養師重點考題,方便各地考生學習!
   [單選題]1、中度活動相當于能量消耗為(  )kcal/kg體重/min。

  A 0.06

  B 0.03

  C 0.02

  D 0.01上一題 下一題

  正確答案:B  

  [單選題]2、較高強度活動相當于能量消耗為(  )kcal/kg體重/min。

  A 0.06

  B 0.03

  C 0.02

  D 0.01上一題 下一題

  正確答案:A  

  [單選題]3、下列細菌,具有嗜鹽性的是(  )。

  A 變形桿菌

  B 沙門菌

  C 葡萄球菌

  D 副溶血性弧菌上一題 下一題

  正確答案:D  

  [單選題]4、在河豚魚的下列器官中,河豚毒素含量最高的是(  )。

  A 血液

  B 肌肉

  C 皮膚

  D 卵巢和肝臟上一題 下一題

  正確答案:D  

  [單選題]5、發芽的馬鈴薯中含有的有毒物質是(  )。

  A 亞硝酸鹽

  B 黃曲霉毒素

  C 皂苷

  D 龍葵素上一題 下一題

  正確答案:D  

  [單選題]6、赤霉病變中毒多發生于(  )。

  A 夏季

  B 春季

  C 春夏之交

  D 秋季上一題 下一題

  正確答案:C  

  [單選題]7、下列毒素可引起霉變甘蔗中毒的是(  )。

  A 亞硝酸鹽

  B 黃曲霉毒素

  C 3-硝基丙酸

  D 龍葵素上一題 下一題

  正確答案:C  

  [單選題]8、以植物性食物為主的膳食結構存在的問題為(  )。

  A 能量過剩

  B 易發生營養缺乏病

  C 易發生慢性病

  D 普通家庭一般不容易做到上一題 下一題

  正確答案:B  

  [單選題]9、關于膳食纖維的敘述錯誤的一條是(  )。

  A 來自蔬菜、水果

  B 有利于排便

  C 能被人體消化酶所水解

  D 減輕毒物對機體的損害作用上一題 下一題

  正確答案:C  

  [單選題]10、菌落總數的食品衛生學意義為(  )。

  A 食品清潔狀態和耐貯藏程度的指標

  B 食品被糞便污染的指標

  C 腸道致病菌污染的指標

  D 食品腐敗變質的指標上一題 下一題

  正確答案:A  

以上就是小編為大伙整理的營養師重點試題和答案分析,看完后相信各位對營養師的考試題型,考試內容有了清晰的認識,預祝大家順利通關考試!

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